ドイツワイン2本

＊モーゼルランド リースリング・ホッホゲベックス・リーブリッヒ(白)
MOSELLAND RISELING HOCHGEWACHS LIEBLICH 750ml 15%


＊ライヴェナー・ザンクト・ミハエル・リースリング・アウスレーゼ」（Leiwener St. Michael Riesling Auslese）　750ml 14%

ライヴェナー（Leiwen）はモーゼル川沿いに位置する町で、ここで生産されるワインはモーゼルワインとして知られています。
葡萄品種: リースリング（Riesling）。リースリングはドイツを代表する白葡萄品種で、フルーティーで酸味のあるワインが特徴です。

ワインの特徴

等級: アウスレーゼ（Auslese）。アウスレーゼは、ドイツワインの品質カテゴリーの一つで、熟した葡萄を収穫し、選別して作られる甘口から半甘口のワインです。糖度が高く、デザートワインとしても楽しめます。
味わい: トロピカルフルーツやシトラスの香りが豊かで、酸味と甘みのバランスが絶妙。蜂蜜のような甘さがあり、滑らかな口当たりが特徴です。


ペアリング

飲み頃: 適度に熟成させることで、味わいがさらに深まります。一般的には、収穫から数年後が飲み頃とされます。
よりフレッシュな味わいを楽しむために、冷やして飲むのが一般的です。8～10℃が適温です。

ペアリング: 甘さと酸味のバランスが良いため、デザート（フルーツタルト、クレームブリュレ）や、辛みのあるアジア料理（タイカレー、四川料理）と相性が良いです。

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